Volkskeuken van Willibrordus
Korte omschrijving
Wijkcomité Willibrordus organiseert maandelijks een volkskeuken waar buurtbewoners gezellig samen eten en kennis maken met andere buurtbewoners. Een aperitief en een heerlijk driegangenmenu. Halal vlees of vegetarisch.
Wat is het totale budget voor jouw idee?
1800
Wie voert het uit
vzw
In welke postcodes vindt jouw idee plaats? (meerdere keuzes mogelijk)
2060
Wat ga je doen?
Wijkcomité Willibrordus organiseert heel wat activiteiten. Eten en drinken zijn daarbij vaak de verbindende factor. Tijdens het jaarlijkse buurtfestival “Kerkstraat Plage” is het buurtrestaurant traditioneel de centrale motor. Drie dagenlang koken buurtbewoners voor buurtbewoners. Drie dagen van telkens 160 couverts. Wijkcomité Willibrordus wil deze ervaring verderzetten tijdens de rest van het jaar en maandelijks een volkskeuken organiseren (niet in juli en augustus). In buurtcentrum Cortina is er een ideale ruimte om een 50-tal buurtbewoners samen te laten tafelen.
Wat is de meerwaarde voor de inwoners van het district Antwerpen?
Welke impact heeft jouw idee na dat ene jaar?
Bewoners leren elkaar beter kennen. De sociale cohesie van de wijk versterkt hierdoor. Samen eten en samen koken is verbindend: je leert elkaars gewoontes kennen, deelt recepten, wisselt keukentips uit en je leert de wijk er beter door kennen. In onze diverse wijk kunnen we van zoveel dingen proeven: echte Vlaamse kost, de oosterse keuken, Marokkaanse hapjes, Turkse lekkernijen, …
Welke valkuilen zie je?
De capaciteit voor de volkskeuken is beperkt tot een 50-tal personen. Het risico bestaat dat er meer gegadigden zijn dan beschikbare plaatsen. Bewoners van de moslimgemeenschap nemen vaak niet deel omdat er geen vertrouwen is dat het vlees halal is.
Hoe ga je jouw idee uitvoeren? Welke stappen zet je wanneer?
- Afspraak met buurtcentrum Cortina rond (gratis) gebruik van de infrastructuur en opstellen van kalender (bepalen van de data) (eind 2021)
- Aanspreken van buurtbewoners / kandidaat koks en/of kookploegen (maand per maand, vanaf januari 2022)
- Voeren van promotie (eind 2021)
- Uitvoeren programma (januari 2022)
- Evaluatie (december 2022)
Hoeveel investeringsbudget denk je nodig te hebben?
Investeringen zijn duurzame goederen zoals de aankoop van computers, nieuwe meubels, een tuinhuis etc.
Investeringsbudget: bedrag (schatting).
600
Investeringsbudget: meer uitleg
Aankoop keukenmateriaal (warmhoudbakken, potten, pannen, borden, bestek, pollepels, opscheplepels, …)
Hoeveel werkingsbudget denk je nodig te hebben?
Werkingskosten zijn bijvoorbeeld verbruikskosten, huur, knutselmateriaal, etc.
Werkingsbudget: bedrag (schatting)
1200
Schatting en begroting werkingskosten
- Bijdrage in de foodkost (aperitief, soep en dessert) (€ 2,00 pp per volkskeuken): € 1.000,00 - Promotie – flyer: € 200,00
Hoeveel personeelsbudget denk je nodig te hebben?
Werken alle krachten samengeteld fulltime (100%), 4/5 (80%), ..., 1/5 | Over welke periode: 1 maand, ...
Personeelsbudget: bedrag (schatting)
0
Personeelsbudget: meer uitleg
nvt
Personeelsbudget: VTE verhouding
niet van toepassing of ik weet het niet