Samen koken en eten met buurtbewoners in de Peperfabriek
Korte omschrijving
Eén avond per week wordt een buurtmaaltijd georganiseerd waar kwetsbare buurtbewoners welkom zijn. De maaltijden worden bereid door vrijwilligers, met voedseloverschotten van een lokale supermarkt. De mensen die komen eten geven een vrije bijdrage. Een halftijdse medewerker coördineert het project.
Wat is het totale budget voor jouw idee?
28700
Wie voert het uit
vzw
In welke postcodes vindt jouw idee plaats? (meerdere keuzes mogelijk)
2018
Wat ga je doen?
Vanaf 2022 organiseert de Peperfabriek elke week een gezellig eet- en ontmoetingsmoment voor buurtbewoners. Op jaarbsis gaat het over 40 tot 44 ontmoetingsmomenten. We rekenen op een<strong> </strong>30 à 40 bezoekers in het cafe + 20-tal extra die we laten afhalen.<br>Om de deelnemers met elkaar te laten praten en elkaar beter te leren kennen, organiseren we die avonden ook activiteiten zoals concertjes, slam poetry, goocheltrucs of gezelschapsspelletjes. Op die manier willen we ontmoeting tussen buurtbewoners bevorderen De gezonde maaltijden worden bereid door een groep vrijwilligers. Op jaarbasis zullen een 20-tal vrijwilligers hieraan meewerken.
We hebben een uitgeruste keuken die we daarvoor ter beschikking stellen. De ingrediënten zijn afkomstig van een groente- en fruithandelaar aan de Bleekhofstraat, waar we wekelijks voedseloverschotten kunnen ophalen. We krijgen via de distributieketen van Stad Antwerpen ook voedseloverschotten van grote Antwerpse supermarkten. Met deze voedseloverschotten worden nu reeds 3x per week gezonde maaltijden bereid voor kwetsbare burgers. Die worden verdeeld via Al Ikram vzw en Teledienst vzw en via onze eigen vrijwilligers aan het Centraal Station. Via deze partners willen we ook mensen uitnodigen voor de eet- en ontmoetingsmomenten in de Peperfabriek. Eén van de manieren om dit te doen, is om bij elke geleverde maaltijd een foldertje te steken waarop mensen worden uitgenodigd. Ook de verenigingen van Samen Tegen Armoede - Antwerps Netwerk vzw zullen geïnformeerd worden over dit aanbod.
De maaltijden en ontmoeting in de Peperfabriek vormen een nieuw aanbod.
We hebben een uitgeruste keuken die we daarvoor ter beschikking stellen. De ingrediënten zijn afkomstig van een groente- en fruithandelaar aan de Bleekhofstraat, waar we wekelijks voedseloverschotten kunnen ophalen. We krijgen via de distributieketen van Stad Antwerpen ook voedseloverschotten van grote Antwerpse supermarkten. Met deze voedseloverschotten worden nu reeds 3x per week gezonde maaltijden bereid voor kwetsbare burgers. Die worden verdeeld via Al Ikram vzw en Teledienst vzw en via onze eigen vrijwilligers aan het Centraal Station. Via deze partners willen we ook mensen uitnodigen voor de eet- en ontmoetingsmomenten in de Peperfabriek. Eén van de manieren om dit te doen, is om bij elke geleverde maaltijd een foldertje te steken waarop mensen worden uitgenodigd. Ook de verenigingen van Samen Tegen Armoede - Antwerps Netwerk vzw zullen geïnformeerd worden over dit aanbod.
De maaltijden en ontmoeting in de Peperfabriek vormen een nieuw aanbod.
Wat is de meerwaarde voor de inwoners van het district Antwerpen?
Welke impact heeft jouw idee na dat ene jaar?
Het aantal mensen dat moeite heeft om rond te komen, stijgt in Antwerpen. In corona-tijden is dit probleem alleen maar erger geworden. Veel gezinnen hebben niet de mogelijkheid om gezonde voeding op tafel te zetten.Tegelijkertijd kampen supermarkten vaak met voedseloverschotten, die dan met enige schroom in de vuilbak verdwijnen. Een gezonde maaltijd is voor veel mensen een grote hulp in hun dagelijks leven. We vragen voor deze maaltijden een vrijwillige bijdrage. Mensen kunnen zelf bepalen hoeveel ze geven, naargelang hun beschikbaar budget. Door mensen uit te nodigen in de Peperfabriek, creëren we ook kans op ontmoeting. Mensen die het niet breed hebben, zijn vaak ook schroomvol om sociale contacten aan te gaan. In de Peperfabriek zijn ze welkom, worden ze warm onthaald en kunnen ze ook andere mensen ontmoeten. Samen ontspannende activiteiten doen, vergemakkelijkt het leggen van sociale contacten. Overigens wil het project zich niet enkel tot kwetsbare groepen richten. De bedoeling is net om tot een aangename sociale mix te komen, wat integratiebevorderend is. Om de maaltijden te bereiden wordt een beroep gedaan op vrijwilligers. Daarbij doen we ook een beroep op mensen die in een kwetsbare situatie leven. Participeren in zo’n project, geeft hen een gevoel van eigenwaarde en erkenning, en geeft hen ook een sociaal netwerk waarin ze zich stilaan thuis voelen. Om deze mensen aan te trekken, zijn er contacten met het OCMW en met sociale organisaties.
Welke valkuilen zie je?
Een stabiele kookploeg opbouwen met vrijwilligers is niet evident. Daar willen we extra aandacht aan besteden: recrutering, kennismaking, vorming en opleiding, basis-vakkennis (koken, bediening, hygiëne, voedselveiligheid), sociale vaardigheden, vlot samenwerken, omgaan met stress (als het druk is) … aan al deze aspecten zal de nodige aandacht moeten besteed worden. We zullen ook extra aandacht moeten besteden aan het uitnodigen van kwetsbare doelgroepen om te komen eten. Dit kan via onze partners en via de bestaande distributie, maar dat wil niet zeggen dat het vanzelf zal gaan. Mensen moeten de weg leren kennen naar de Peperfabriek. Tenslotte beseffen we dat het aspect ‘ontmoeting’ niet vanzelf gebeurt. Dit kan enkel mits activiteiten die aangepast zijn aan het publiek, en enkel indien er een positieve sfeer is. Mensen zullen enkel komen als ze zich welkom voelen, als er aangename activiteiten zijn, als ze tevreden naar huis gaan. De taak van de parttime medewerker zal erin bestaan deze valkuilen te omzeilen.
Hoe ga je jouw idee uitvoeren? Welke stappen zet je wanneer?
In het najaar van 2021 wordt de planning van het project concreet uitgetekend, in overleg met onze partners. Voor de recrutering van zowel vrijwilligers als geïnteresseerd publiek werken we samen met de partners die contacten hebben met kwetsbare doelgroepen (Al Ikram vzw, Teledienst, Tafels van Vrede, Internationaal comité, R2C, OCMW, enzovoort). Om die werving te ondersteunen, zorgen we voor flyers en affiches.
Voor de toelevering van grondstoffen blijven we samenwerken met supermarkten en met de Stad Antwerpen.
Voor het ontmoetingsprogramma willen we samenwerken met culturele buurtorganisaties (bv. Buurtfoyer Zuid) en met Hogescholen in de kunsten en maatschappelijk werk.
In november willen we de programmatie vastleggen voor de periode januari-maart. In januari 2022 starten we met onze eerste avond met maaltijd-plus-activiteit. Voorafgaand is er de flyer- en affiche-campagne om mensen uit te nodigen. De verspreiding van de flyers en affiches gebeurt via partners in het project, bevriende organisaties, verschillende geloofsgemeenschappen in de buurt, en via de reeds bestaande distributie van gratis maaltijden. Via onze traditionele kanalen (website, facebook, enz.) wordt het initiatief ook bekend gemaakt bij de reeds bestaande achterban van Elcker-Ik/Peperfabriek. Er wordt actief samengewerkt met partners om elke avond een gevarieerd programma te voorzien. We zien de periode januari-maart als opstartfase. Hoeveel mensen komen er? Welk soort maaltijden valt in de smaak? Wat is haalbaar voor de vrijwilligersploeg in de keuken? Hoeveel partners engageren zich voor een avondprogramma? Welk soort activiteiten spreken aan en bieden kans op aangename ontmoetingen?
Op basis van evaluatie en bijsturing wordt de formule van wekelijkse avonden op punt gesteld: aantal vrijwilligers in de keuken, aantal mensen die komen eten, aantal partners die mee instaan voor de programmatie, aard van de programmatie, enzovoort. In de periode april-juni moet het project op kruissnelheid draaien.
Voor de toelevering van grondstoffen blijven we samenwerken met supermarkten en met de Stad Antwerpen.
Voor het ontmoetingsprogramma willen we samenwerken met culturele buurtorganisaties (bv. Buurtfoyer Zuid) en met Hogescholen in de kunsten en maatschappelijk werk.
In november willen we de programmatie vastleggen voor de periode januari-maart. In januari 2022 starten we met onze eerste avond met maaltijd-plus-activiteit. Voorafgaand is er de flyer- en affiche-campagne om mensen uit te nodigen. De verspreiding van de flyers en affiches gebeurt via partners in het project, bevriende organisaties, verschillende geloofsgemeenschappen in de buurt, en via de reeds bestaande distributie van gratis maaltijden. Via onze traditionele kanalen (website, facebook, enz.) wordt het initiatief ook bekend gemaakt bij de reeds bestaande achterban van Elcker-Ik/Peperfabriek. Er wordt actief samengewerkt met partners om elke avond een gevarieerd programma te voorzien. We zien de periode januari-maart als opstartfase. Hoeveel mensen komen er? Welk soort maaltijden valt in de smaak? Wat is haalbaar voor de vrijwilligersploeg in de keuken? Hoeveel partners engageren zich voor een avondprogramma? Welk soort activiteiten spreken aan en bieden kans op aangename ontmoetingen?
Op basis van evaluatie en bijsturing wordt de formule van wekelijkse avonden op punt gesteld: aantal vrijwilligers in de keuken, aantal mensen die komen eten, aantal partners die mee instaan voor de programmatie, aard van de programmatie, enzovoort. In de periode april-juni moet het project op kruissnelheid draaien.
Hoeveel werkingsbudget denk je nodig te hebben?
Werkingskosten zijn bijvoorbeeld verbruikskosten, huur, knutselmateriaal, etc.
Werkingsbudget: bedrag (schatting)
5500
Schatting en begroting werkingskosten
- Regelmatige aankoop van basis verbruiksproducten die we niet gratis krijgen, zoals kruiden, braadmargarine, olie, azijn, afwasproduct,… : raming 2.500 euro
- Aankoop van 100 borden en bestek en enkele kookpotten: raming 1.500 euro
- Ontwerp en drukwerk van flyers en affiches: raming 1.500 euro
Hoeveel personeelsbudget denk je nodig te hebben?
Werken alle krachten samengeteld fulltime (100%), 4/5 (80%), ..., 1/5 | Over welke periode: 1 maand, ...
Personeelsbudget: bedrag (schatting)
23200
Personeelsbudget: meer uitleg
De vrijwilligers worden niet vergoed. De begeleiding door een personeelslid van Elcker-Ik gebeurt door een 1/2-tijds personeelslid dat hiervoor aangeworven wordt en waarvoor de totale kost voor een jaar op 23.200 euro geschat wordt.
Personeelsbudget: VTE verhouding
50% ofwel halftijds (gemiddeld 19u/week)